FICHE TECHNIQUE


AOC ALSACE PINOT BLANC 2019 MEDAILLE D'ARGENT PARIS 2020 - HEIMBERGER



 

SITUATION: Beblenheim

 

NATURE DU SOL: Marno caillouteux calcaire

 

VENDANGE: Traditionnelle avec sélection des meilleurs raisins.

 

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle de température sur jus clair et élevage quelques mois en cuve, puis 1 à 2 mois en bouteilles

 

DÉGUSTATION: Des arômes de pain grillé, une grande finesse et une belle longueur en bouche. Vin agréable et facile à boire

 

ACCORDS METS/VINS: Salade, charcuteries, crustacés, asperges, volailles, rôtis de porc, fromages frais

 

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8° à 10°

 

DURÉE DE VIEILLISSEMENT: 2 à 4 ans

 

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12,7°

 

ACIDITÉ TOTALE: 3,3 g/L

 

SUCRE RÉSIDUEL: 6,4 g/L

PINOT BLANC ALSACE 2019 MEDAILLE ARGENT PARIS CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2020 HEIMBERGER CAVE DE BEBLENHEIM



Cave de Beblenheim « Au Château »
14 Rue de Hoen 68980 BEBLENHEIM
Téléphone : +33 (0)3 89 47 90 02
Fax : +33 (0)3 89 47 86 85
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email : info@cave-beblenheim.com

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