Crémant d’Alsace Brut Baron de Hoen Blanc de Blancs
6,70 €
75 cl
Description
SITUATION: Beblenheim
NATURE DU SOL: Caillouteux sablonneux calcaire
VENDANGE: Manuelle avec raisins entiers sur les pressoirs, pressurage type champenois.
VINIFICATION: Méthode traditionnelle sans fermentation malolactique puis conservation sur latte pendant 12 mois avant remuage.
DÉGUSTATION: Une belle couronne de fines bulles. Des arômes de fleurs fraîches, tout en finesse. Une grande longueur en bouche ainsi qu’un parfait équilibre.
ACCORDS METS/VINS: Apéritif ou tout un repas.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8° à 10°
DURÉE DE VIEILLISSEMENT>: 2 à 5 ans
DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12,5 °
ACIDITÉ TOTALE: 5 g/L
SUCRE RÉSIDUEL: 9,5 g/L