Nos vins

gewurztraminer-Heimberger-Froehn

Gewurztraminer 2016 Alsace Grand Cru Froehn

12,90 

75 cl Millésime 2016

Description

SITUATION: Zellenberg

NATURE DU SOL: Marne, schiste

VENDANGE: Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. Surmaturation de la vendange

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc sur jus très clairs et contrôle des températures de fermentation puis élevage minimum un an en bouteilles dans nos caves

DÉGUSTATION: Vin carctéristique du terroir de Zellenberg. Il se distingue par son fruité et son ampleur. Tout en finesse, sur la rose et d’une grande longueur.

ACCORDS METS/VINS: Apéritif, foie gras, plats exotiques épicés (indien, chinois), fromages forts et desserts.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10° à 12°C

DURÉE DE VIEILLISSEMENT>: Jusqu’à 10 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12 °

ACIDITÉ TOTALE: 2,98 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 31,7 g/L

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