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GW SONN 2017

Gewurztraminer 2017 Alsace Grand Cru Sonnenglanz

13,05 

75 cl Millésime 2017

Description

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Marno calcaire

VENDANGE: Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. Surmaturation de la vendange.

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc sur jus très clair et contrôle des températures de fermentation puis élevage minimum 1 an en bouteille dans nos caves.

DÉGUSTATION: Vin aux arômes de fruits et de rose, avec des nuances épicées. Bouche puissante et capiteuse. C’est un vin persistant mais tout en finesse.

ACCORDS METS/VINS: Apéritif, foie gras, recettes exotiques et fromages forts.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10° à 12°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT>: jusqu’à 10 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 13 °

ACIDITÉ TOTALE: 2.45 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 34.9 g/L

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