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MU 16 RP Heimberger

Muscat Alsace 2016 Réserve Particulière

6,65  6,00 

75 cl Millésime 2016

Description

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Caillouteux marno sablonneux calcaire

VENDANGE: Traditionnelle après sélection des parcelles

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle de température sur jus clairs et élevage quelques mois en cuve, puis 1 à 2 mois en bouteilles

DÉGUSTATION: Des parfums tout en finesse, pas d’agressivité dans les arômes, un vin goulayant et frais en bouche. Toujours avec des goûts de raisins typiques des muscat sec.

ACCORDS METS/VINS: Apéritif mais aussi avec des asperges

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8° à 12°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT>: 1 à 4 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12 °

ACIDITÉ TOTALE: 3,19 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 5,1 g/L

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