Description

Nos Vins Médaillés ont été primés à de grands concours vinicoles nationaux et internationaux. Issus de terroirs particulièrement bien exposés, ils révèlent à la dégustation un équilibre très harmonieux entre le corps, l’acidité, la souplesse…

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Caillouteux marno sablonneux calcaire

VENDANGE: Traditionnelle après sélection des parcelles

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle de température sur jus clairs et élevage quelques mois en cuve, puis 1 à 2 mois en bouteilles

DÉGUSTATION: Des parfums tout en finesse, pas d’agressivité dans les arômes, un vin gouleyant et frais en bouche. Toujours avec des goûts de raisins typiques des muscat secs.

ACCORDS METS/VINS: Apéritif mais aussi avec des asperges

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8° à 12°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT: 1 à 4 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12,1 °

ACIDITÉ TOTALE: 2,5 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 7,8 g/L

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