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PINOT BLANC ALSACE 2020 HOSPICES DE STRASBOURG CAVE DE BEBLENHEIM

Pinot Blanc Alsace 2020 Hospices de Strasbourg

5,90 

Jusqu'au :31/10/21* *Dans la limite des stocks disponible

75 cl Millésime 2020

Description

La Cave Historique des Hospices de Strasbourg, véritable ambassade des vins d’Alsace dans la capitale européenne, symbolise la tradition des meilleurs vins d’Alsace, un savoir-faire ancestral, la générosité, la diversité et la beauté de l’Alsace.

 

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Caillouteux marno calcaire.

VENDANGE: Traditionnelle avec sélection du terroir.

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures puis élevage sur lies fines en fûts en bois pendant minimum 6 mois.

DÉGUSTATION: Vin fruité, arôme d’abricot, persistant et bien équilibré. Du gras en bouche suivi d’une légère pointe d’acidité pour son vieillissement.

ACCORDS METS/VINS: Viandes froides et volailles mais aussi tout un repas

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10° à 12°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT: 2 à 5 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12.74 °

ACIDITÉ TOTALE: 2.90 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 6.60 g/L

 

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