12,85 €
75 cl Millésime 2017
SITUATION: Zellenberg
NATURE DU SOL: Marne, schiste
VENDANGE: Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. Surmaturité de la vendange.
VINIFICATION: Traditionnelle en blanc sur jus très clair et contrôle des températures de fermentation puis élevage minimum un an en bouteilles dans nos caves.
DÉGUSTATION: Vin riche et typé aux notes mielleuses et aux arômes confits.
ACCORDS METS/VINS: Apéritif, foie gras, cuisine exotique et desserts.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10° à 12° C
DURÉE DE VIEILLISSEMENT>: jusqu’à 10 ans
DEGRÉ ALCOOLIQUE: 13 °
ACIDITÉ TOTALE: 3,3 g/L
SUCRE RÉSIDUEL: 42.6 g/L
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