Nos vins

PG-HUS-14

Pinot Gris Alsace 2017 Hospices de Strasbourg

9,20 

75 cl Millésime 2017

Description

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: calcaire

VENDANGE: Traditionnelle avec sélection du terroir

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures puis élevage sur lies fines en fûts en bois pendant minimum 6 mois dans la Cave des Hospices de Strasbourg

DÉGUSTATION: Robe jaune citron. Nez élégant et agréable , sur les fruits exotiques comme l’ananas, le cédrat évoluant sur l’hydromel, le sous-bois et le cuir. Attaque ronde et souple, soutenue par une belle fraîcheur et une finale épicée. Vin racé, bonne longueur.

ACCORDS METS/VINS: Apéritif, poissons en sauce, viandes blanches et canard.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10° à 12°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT>: 3 à 5 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12 °

ACIDITÉ TOTALE: 3,07 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 9,8 g/L

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