Nos vins

PG HEIM 2017

Pinot Gris Alsace 2017 Tradition

6,30 

75 cl Millésime 2017

Description

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Marno argilo calcaire

VENDANGE: Sélection des meilleurs raisins à la vendange

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle de température sur jus clair puis élevage quelques mois en cuve et 1 à 2 mois en bouteille dans nos caves

DÉGUSTATION: Des arômes de fruits mûrs tout en finesse. Des notes grillées et fumées, typiques du cépage. Ample et persistant en bouche avec une légère pointe d’acidité.

ACCORDS METS/VINS: Poissons en sauce, viandes blanches et canard.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8° à 12°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT>: 1 à 3 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12,5 °

ACIDITÉ TOTALE: 3,07 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 11,90 g/L

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