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Pinot Gris Alsace 2017 Vieilles Vignes
8,65 €
Description
SITUATION: Beblenheim
NATURE DU SOL: Marno argilo calcaire
VENDANGE: Manuelle après surmaturation des raisins
VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont au minimum 3 mois en bouteille
DÉGUSTATION: Vin au nez élégant mêlant des arômes de coing et de fruits secs. On retrouve également des arômes grillés, fumés et fruités.
ACCORDS METS/VINS: Volailles en sauce
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8° à 12°
DURÉE DE VIEILLISSEMENT>: 2 à 5 ans
DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12,5 °
ACIDITÉ TOTALE: 3,38 g/L
SUCRE RÉSIDUEL: 19,3 g/L
