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PG VV 15 Heimberger

Pinot Gris Alsace 2016 Vieilles Vignes

8,55  7,20 

75 cl Millésime 2016

Description

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Marno argilo calcaire

VENDANGE: Manuelle après surmaturation des raisins

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont au minimum 3 mois en bouteille

DÉGUSTATION: Vin au nez élégant mêlant des arômes de coing et de fruits secs. On retrouve également des arômes grillés, fumés et fruités.

ACCORDS METS/VINS: Volailles en sauce

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8° à 12°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT>: 2 à 5 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 13 °

ACIDITÉ TOTALE: 2,92 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 18,6 g/L

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