Nos vins

PINOT NOIR 2019 MEDAILLE ARGENT PARIS 2020 HEIMBERBER CAVE DE BEBLENHEIM

Pinot Noir Alsace 2019 Médaille d’Argent Colmar concours 2020

8,40 

75 cl Millésime 2019

Description

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Sablonneux marno calcaire

VENDANGE: Traditionnelle avec tri des raisins.

VINIFICATION: Macération d’une dizaine de jours sur vendange égrappée. Fermentation avec contrôle des températures puis élevage quelques mois dans nos caves.

DÉGUSTATION: Vin rouge vif avec des arômes de fruits rouges (cerise et cassis). Un vin charpenté, long, aux saveurs complexes et fondues.

ACCORDS METS/VINS: Tout un repas et surtout avec les viandes rouges.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10° à 15° ou chambré

DURÉE DE VIEILLISSEMENT: 2 à 4 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 13 °

ACIDITÉ TOTALE: 3 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 1 g/L

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