Nos vins

PINOT NOIR ALSACE 2020 MEDAILLE ARGENT MACON CONCOURS DES GRANDS VINS DE FRANCE 2021 HEIMBERGER CAVE DE BEBLENHEIM

Pinot Noir Alsace 2020 Médaille d’Argent Mâcon concours 2021

8,40 

75 cl Millésime 2020

Description

Nos Vins Médaillés ont été primés à de grands concours vinicoles nationaux et internationaux. Issus de terroirs particulièrement bien exposés, ils révèlent à la dégustation un équilibre très harmonieux entre le corps, l’acidité, la souplesse…

 

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Sablonneux marno calcaire

VENDANGE: Traditionnelle avec tri des raisins.

VINIFICATION: Macération d’une dizaine de jours sur vendange égrappée. Fermentation avec contrôle des températures puis élevage quelques mois dans nos caves.

DÉGUSTATION: Vin rouge vif avec des arômes de fruits rouges (cerise et cassis). Un vin charpenté, long, aux saveurs complexes et fondues.

ACCORDS METS/VINS: Tout un repas et surtout avec les viandes rouges.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10° à 15° ou chambré

DURÉE DE VIEILLISSEMENT: 2 à 4 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 14 °

ACIDITÉ TOTALE: 4.5 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 1.2 g/L

 

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