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RIESLING ALSACE 2020 HOSPICES DE STRASBOURG CAVE DE BEBLENHEIM

Riesling Alsace 2020 Hospices de Strasbourg

7,40 

75 cl Millésime 2020

Description

La Cave Historique des Hospices de Strasbourg, véritable ambassade des vins d’Alsace dans la capitale européenne, symbolise la tradition des meilleurs vins d’Alsace, un savoir-faire ancestral, la générosité, la diversité et la beauté de l’Alsace.

 

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Argilo caillouteux profond

VENDANGE: Traditionnelle avec sélection du terroir.

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures puis élevage sur lies fines en fûts en bois pendant minimum 6 mois.

DÉGUSTATION: Il présente une superbe robe verte dorée. Le nez fin et élégant mêle aux notes florales des notes minérales. En bouche, l’attaque est charnue, ample, d’un parfait équilibre entre gras et fraîcheur. Les parfums fruités persistent longuement et laissent la bouche remarquablement fraîche.

ACCORDS METS/VINS: Poissons en sauce

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10° à 12°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT: 3 à 5 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12,29 °

ACIDITÉ TOTALE: 3.60 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 5.60 g/L

 

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