Nos vins

SY HEIMB VV 2017

Sylvaner Alsace 2017 Vieilles Vignes

5,10 

75 cl Millésime 2017

Description

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Marno sablonneux calcaire

VENDANGE: Traditionnelle après contrôle de maturité.

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont au minimum 3 mois en bouteille.

DÉGUSTATION: Vin fin et racé aux arômes fruités d’agrumes.

ACCORDS METS/VINS: A déguster sur des crustacés

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8°à 11°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT>: 3 à 4 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12 °

ACIDITÉ TOTALE: 3.9 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 6,1 g/L

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