Nos vins

SYLVANER ALSACE 2019 MEDAILLE OR PARIS CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2020 HEIMBERGER CAVE DE BEBLENHEIM

Sylvaner Alsace 2019 Médaille d’Or Paris concours 2020

4,90 

75 cL Millésime 2019

Description

Nos Vins Médaillés ont été primés à de grands concours vinicoles nationaux et internationaux. Issus de terroirs particulièrement bien exposés, ils révèlent à la dégustation un équilibre très harmonieux entre le corps, l’acidité, la souplesse…

 

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Marno caillouteux Calcaire

VENDANGE: Traditionnelle après contrôle de maturité.

VINIFICATION: Traditionnelle en Blanc avec contrôle de température sur moûts clairs puis élevage quelques mois en cuve, sur lies fines.

DÉGUSTATION: Des arômes fins et typés du sylvaner. Une bonne fraîcheur et une belle persistance en bouche

ACCORDS METS/VINS: Entrées et Crustacés

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8° à 11°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT: 2 à 3 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE:  13.29 °

ACIDITÉ TOTALE:  3.5 g/L

SUCRE RÉSIDUEL:  4 g/L

 

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