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Le saviez-vous ?

Le saviez-vous ?

Traditionnellement, les cépages d’Alsace se développent sur des porte-greffes variés leur permettant de s’adapter à l’extrême diversité des sols. Ils sont conduits en forme haute (0.9 mètre à 1 mètre au-dessus du sol) pour échapper aux gelées printanières et sont palissés sur fils de fer pour bénéficier d’un ensoleillement maximum.

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