Description
Il accompagne parfaitement l’apéritif, mais peut également être servi tout au long d’un repas.
Température de service : 8°C à 10°C
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Crémant d’Alsace Brut Rosé
Brut
Ce Crémant est issu de vignes cultivées sur un sol caillouteux, sablonneux et calcaire et vendangées à la main. La richesse du pinot noir vinifié en rosé apporte des arômes de fruits rouges sur la framboise et de la vinosité au palais.
9,00 €
Informations complémentaires
| Appellation | AOP Crémant d'Alsace |
|---|---|
| Contenance | 75 cl |
| Durée de vieillissement | 2 à 5 ans |
| Nature du sol | Caillouteux sablonneux calcaire |
| Situation | Beblenheim |
| Sucrosité | Brut |
| Vendange | Manuelle avec raisins entiers sur les pressoirs, pressurage type champenois. |
| Vinification | Légère macération et fermentation avec contrôle de température. Méthode traditionnelle sans fermentation malolactique puis conservation sur latte pendant 12 mois avant remuage. |
| Cépages | Pinot Noir |
| Acidité (H2SO4) | 5,00 g/L |
| Degré Alcoolique | 12,50° |
| Sucre Résiduel | 12,00 g/L |
