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Crémant d’Alsace Brut Heimberger Rosé

7,60 €

75 cl

Description

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Caillouteux sablonneux calcaire

VENDANGE: Manuelle avec raisins entiers sur les pressoirs, pressurage type champenois.

VINIFICATION: Légère macération et fermentation avec contrôle de température. Méthode traditionnelle sans fermentation malolactique puis conservation sur latte pendant 12 mois avant remuage.

DÉGUSTATION: Une belle couleur rouge rosé, une belle tenue de mousse. Des arômes bien typés de Pinot Noir, un bel équilibre et une belle structure en bouche.

ACCORDS METS/VINS: Apéritif ou tout un repas.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8° à 10°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT>: 2 à 5 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12,5 °

ACIDITÉ TOTALE: 5 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 12 g/L

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