Nos vins

PB VV 2019 HEIM

Pinot Blanc Alsace 2019 Vieilles Vignes

5,70 

75 cl

Description

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Marno, sablonneux, calcaire

VENDANGE: Traditionnelle après contrôle de la maturité.

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont 3 mois en bouteille.

DÉGUSTATION: Vin sec et rond. Fruité et bien équilibré.

ACCORDS METS/VINS: Dégustez le Pinot Blanc Vieilles Vignes avec des entrées, des poissons grillés ou en sauce, les tartes flambées.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10° à 12°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT: 1 à 5 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12,6 °

ACIDITÉ TOTALE: 3.60 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 7.10 g/L

 

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