Nos vins

PINOT GRIS ALSACE 2020 HOSPICES DE STRASBOURG CAVE DE BEBLENHEIM

Pinot Gris Alsace 2020 Hospices de Strasbourg

9,30 

75 cl Millésime 2020

Description

La Cave Historique des Hospices de Strasbourg, véritable ambassade des vins d’Alsace dans la capitale européenne, symbolise la tradition des meilleurs vins d’Alsace, un savoir-faire ancestral, la générosité, la diversité et la beauté de l’Alsace.

 

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: calcaire

VENDANGE: Traditionnelle avec sélection du terroir

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures puis élevage sur lies fines en fûts en bois pendant minimum 6 mois dans la Cave des Hospices de Strasbourg

DÉGUSTATION: Robe jaune citron. Nez élégant et agréable , sur les fruits exotiques comme l’ananas, le cédrat évoluant sur l’hydromel, le sous-bois et le cuir. Attaque ronde et souple, soutenue par une belle fraîcheur et une finale épicée. Vin racé, bonne longueur.

ACCORDS METS/VINS: Apéritif, poissons en sauce, viandes blanches et canard.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10° à 12°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT: 3 à 5 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 13.30 °

ACIDITÉ TOTALE: 3.50 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 13.70 g/L

 

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