Description
Viandes rouges ou sur tout un repas.
Température de service : 10°C à 15°C ou chambré
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Pinot Noir Alsace - 2023
Sec
Vin charpenté aux saveurs complexes et aux arômes d’épices et de baies rouges
9,30 €
Informations complémentaires
| Appellation | AOP Alsace |
|---|---|
| Cépages | Pinot Noir |
| Contenance | 75 cl |
| Durée de vieillissement | 2 à 4 ans |
| Millésime | 2023 |
| Nature du sol | Marno sablonneux calcaire |
| Situation | Beblenheim |
| Sucrosité | Sec |
| Vendange | Traditionnelle avec tri des raisins. |
| Vinification | Macération d’une dizaine de jours sur vendange égrappée. Fermentation avec contrôle des températures puis élevage quelques mois dans nos caves. |
| Acidité (H2SO4) | 2.70 g/L |
| Degré Alcoolique | 13.50° |
| Sucre Résiduel | 1.24 g/L |
