Nos vins

GEWURZTRAMINER PASSION 2018 CAVE DE BEBLENHEIM

Gewurztraminer Alsace 2018 Passion

10,20 

75 cl

Description

La gamme Passion est une gamme de vins pour les becs sucrés.. Les vins Passion se caractérisent par leur caractère charnu, flatteur et opulent. Les raisins Passion ont été vendangés assez tard dans la saison pour allier une matière très concentrée et des arômes de sur-maturité. Tout en restant fidèle à leur cépage, les arômes des vins Passion sont expressifs et exubérants, sur des notes de fruits confits et de fruits secs. Les bouches sont généreuses, tendres et gourmandes.

A l’image de leur étiquette, les vins Passion déclenchent les Coup de cœur !!!!

 

SITUATION : Beblenheim, vignes ayant plus de 30 ans

NATURE DU SOL : Argilo-Carlcaire

VENDANGE : Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers après surmaturation

VINIFICATION : Traditionnelle en blanc avec contrôle de température sur jus clair puis élevage 12 mois en cave

DÉGUSTATION: Sa robe dorée dévoile des arômes de fruits et de roses avec de délicates nuances épicées. D’une enveloppante finesse, sa bouche puissante invite aux charmes de la cuisine exotique, aux fromages corsés ou aux desserts fruités.

ACCORDS METS/VINS : Fromages corsés/desserts fuités

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8° et 12°C

DURÉE DE VIEILLISSEMENT : 2 à 5 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE : 13,5 °

ACIDITÉ TOTALE : 2,9 g/L

SUCRE RÉSIDUEL : 22,3 g/L

 

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