Description
Poissons, crustacés, fruits de mer et viandes blanches.
Température de service : 8°C à 12°C
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Riesling Alsace Bio - 2023
Sec
Issu d’une région viticole reconnue pour son engagement dans la transition écologique, ce vin, à la personnalité minérale et pleine de fraîcheur, respecte l’environnement dans lequel il s’est épanoui.
8,60 €
Informations complémentaires
| Appellation | AOP Alsace |
|---|---|
| Cépages | Riesling |
| Contenance | 75 cl |
| Durée de vieillissement | 2 à 4 ans |
| Millésime | 2023 |
| Nature du sol | Sablo-calclaire, argilo-calcaire |
| Situation | Beblenheim |
| Sucrosité | Sec |
| Vendange | Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. |
| Vinification | Vinification respectueuse des principes de l’agriculture biologique avec contrôle de température sur jus clair puis élevage de quelques mois en cave. |
| Acidité (H2SO4) | 3,30 g/L |
| Degré Alcoolique | 13,00° |
| Sucre Résiduel | 4,50 g/L |
