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RIESLING PASSION CAVE DE BEBLENHEIM 2015

Riesling Alsace 2015 Passion

9,90 

75 cl

Description

SITUATION: Coteau exposé sud

NATURE DU SOL: Grès et calcaire

VENDANGE: Vendange manuelle

VINIFICATION: Pressurage pneumatique doux. Débourbage statique en 24 heures. Fermentation longue à basse température.

DÉGUSTATION: Sa vivacité racée charme par un nez de citron confit et de fleurs d’oranger. En bouche, sa structure ronde et charnue est un véritable concentré de plaisirs. Ses notes minérales et épicées vous convient avec délice à des plats de poissons exotiques ou des desserts de fruits frais.

ACCORDS METS/VINS : poissons / desserts de fruits frais

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8° et 12°C

DURÉE DE VIEILLISSEMENT : 2 à 5 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE : 13,5 °

ACIDITÉ TOTALE : 4,59 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 29 g/l

 

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