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BDN Heimb 2017 caveau det

Crémant d’Alsace Brut Heimberger Blanc de Noirs

7,60  6,90 

Jusqu'au :04/01/20**Dans la limite des stocks disponible

75 cl

Description

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Caillouteux sablonneux calcaire

VENDANGE: Manuelle avec raisins entiers sur les pressoirs, pressurage type champenois.

VINIFICATION: Méthode traditionnelle sans fermentation malolactique puis conservation sur latte pendant 12 mois avant remuage.

DÉGUSTATION: Une belle tenue de mousse. Des arômes intenses de fruits rouges frais, une belle matière et surtout d’une très grande finesse. Un crémant très vineux avec une belle longueur en bouche.

ACCORDS METS/VINS: Apéritif ou en accompagnement de tout en repas

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8° à 10°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT>: 2 à 5 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12,5 °

ACIDITÉ TOTALE: 4,15 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 9,9 g/L

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