Nos vins

SY VV HEIM 2018

Sylvaner Alsace 2018 Vieilles Vignes

5,60 

75 cl

Description

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Marno sablonneux calcaire

VENDANGE: Traditionnelle après contrôle de maturité.

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont au minimum 3 mois en bouteille.

DÉGUSTATION: Vin fin et racé aux arômes fruités d’agrumes.

ACCORDS METS/VINS: A déguster sur des crustacés

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8°à 11°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT: 3 à 4 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12.5°

ACIDITÉ TOTALE: 2.75 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 2.5 g/L

 

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