Description
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Pinot Noir Alsace Hospices de Strasbourg - 2025
Sec
Ce vin est élevé en foudre de chêne dans la Cave historique des Hospices de Strasbourg.
10,60 €
Informations complémentaires
| Appellation | AOP Alsace |
|---|---|
| Cépages | Pinot Noir |
| Contenance | 75 cl |
| Durée de vieillissement | 2 à 4 ans |
| Millésime | 2025 |
| Nature du sol | Marno sablonneux calcaire |
| Situation | Beblenheim |
| Sucrosité | Sec |
| Vendange | Traditionnelle avec tri des raisins. |
| Vinification | Macération d’une dizaine de jours. Fermentation avec contrôle des températures. Elevage sur lies fines en foudres de bois pendant min 6 mois dans la Cave des Hospices de Strasbourg. |
| Acidité (H2SO4) | 3,32 g/L |
| Degré Alcoolique | 12.50° |
| Sucre Résiduel | 1.00 g/L |
