L’interview : Philippe PERRIN, Responsable Administration des Ventes

Peux-tu te présenter en quelques mots ?

Je m’appelle Philippe Perrin j’ai 63 ans, je suis marié et j’ai 2 filles.

Depuis quand fais-tu partie des effectifs de la Cave ?

Je suis à la Cave depuis le 23 mars 1992.

Quel est ton plat préféré ? Lequel de nos vins choisirais tu pour l’accompagner ?

 Mon plat préféré est la tête de veau sauce gribiche accompagné d’un Pinot Blanc Vieilles Vignes.

Peux-tu révéler quelque chose sur toi qui ne se trouve pas sur ton CV ?

Je suis passionné de pêche à la mouche. Tous les ans, je vais pêcher le saumon en Ecosse.

Si tu pouvais être quelqu’un d’autre le temps d’une journée, qui serais-tu ?

Je serais Vincent Munier, photographe animalier, notamment des panthères des neiges.

Peux-tu nous conseiller trois adresses en Alsace ?

Le restaurant La Rochette à Labaroche, la Petite Camargue à Saint Louis pour les oiseaux, le secteur au dessus d’Orbey pour les lacs (blanc, noir et lac des truites) et en redescendant une halte au restaurant La Vieille Forge à Kaysersberg.