Nos vins

PG FROEHN 2017

Pinot Gris Alsace Grand Cru Froehn 2017

12,85 

75 cl Millésime 2017

Description

L’appellation Alsace Grand Cru, suivie du lieu-dit, s’applique à des vins exceptionnels, aptes à connaître dix années de vieillissement soigneux.

 

SITUATION: Zellenberg

NATURE DU SOL: Marne, schiste

VENDANGE: Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. Surmaturité de la vendange.

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc sur jus très clair et contrôle des températures de fermentation puis élevage minimum un an en bouteilles dans nos caves.

DÉGUSTATION: Vin riche et typé aux notes mielleuses et aux arômes confits.

ACCORDS METS/VINS: Apéritif, foie gras, cuisine exotique et desserts.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10° à 12° C

DURÉE DE VIEILLISSEMENT: jusqu’à 10 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 13 °

ACIDITÉ TOTALE: 3,3 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 42.6 g/L

 

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