Nos vins

PG Heimb 2017 MOC 2018

Pinot Gris Alsace 2017 Médaille d’Or Colmar concours 2018

7,50 

75 cl Millésime 2017

Description

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Marno argilo calcaire

VENDANGE: Traditionnelle avec sélection des raisins au vendangeoir

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle de température sur jus clair puis élevage quelques mois en cuve et 1 à 2 mois en bouteille dans nos caves

DÉGUSTATION: Des arômes de surmaturité tout en finesse. Une touche de pain grillé typique du cépage, ample et persistant en bouche.

ACCORDS METS/VINS: Poisson en sauce, viande blanche canard

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8° à 12°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT>: 2 à 4 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12.5 °

ACIDITÉ TOTALE: 3,09 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 13.4 g/L

Nos accords mets et vins

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