Nos vins

PG VV HEIM 2019²

Pinot Gris Alsace 2019 Vieilles Vignes

8,65 

75 cl

Description

SITUATION: Beblenheim

NATURE DU SOL: Marno argilo calcaire

VENDANGE: Manuelle après surmaturation des raisins

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont au minimum 3 mois en bouteille

DÉGUSTATION: Vin au nez élégant mêlant des arômes de coing et de fruits secs. On retrouve également des arômes grillés, fumés et fruités.

ACCORDS METS/VINS: Volailles en sauce

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8° à 12°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT: 2 à 5 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12.97 °

ACIDITÉ TOTALE: 3.8 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 18.8 g/L

 

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