Description
Foie gras, poissons et volailles en sauce, viandes blanches et canard.
Température de service : 8°C à 12°C
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Pinot Gris Alsace - 2023
Demi-Sec
Vin fin, ample et persistant en bouche. Il développe des notes fumées et florales.
8,30 €
Informations complémentaires
| Appellation | AOP Alsace |
|---|---|
| Cépages | Pinot Gris |
| Contenance | 75 cl |
| Durée de vieillissement | 2 à 4 ans |
| Millésime | 2023 |
| Nature du sol | Marno argilo calcaire |
| Situation | Beblenheim |
| Sucrosité | Demi-Sec |
| Vendange | Traditionnelle avec sélection des raisins au vendangeoir. |
| Vinification | Traditionnelle en blanc avec contrôle de température sur jus clair puis élevage quelques mois en cuve et 1 à 2 mois en bouteille dans nos caves. |
| Acidité (H2SO4) | 2,70 g/L |
| Degré Alcoolique | 13,50° |
| Sucre Résiduel | 11,80 g/L |
