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GEWURZTRAMINER ALSACE GRAND CRU MANDELBERG 2018 HEIMBERGER CAVE DE BEBLENHEIM

Gewurztraminer Alsace Grand Cru Mandelberg 2018

13,05 

75 cl Millésime 2018

Description

L’appellation Alsace Grand Cru, suivie du lieu-dit, s’applique à des vins exceptionnels, aptes à connaître dix années de vieillissement soigneux.

 

SITUATION: Mittelwihr

NATURE DU SOL: Marno calcaire

VENDANGE: Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. Surmaturation de la vendange.

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc sur jus très clair et contrôle des températures de fermentation puis élevage minimum 1 an en bouteille dans nos caves.

DÉGUSTATION: Vins aux arômes épicés. D’une grande intensité et d’une grande complexité dans les saveurs. Vin ample riche et puissant.

ACCORDS METS/VINS: Apéritif et dessert

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10° à 12°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT: jusqu’à 10 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 14,5 °

ACIDITÉ TOTALE: 2,50 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 28,50 g/L

 

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