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gewurztraminer-Heimb-Mandelberg

Gewurztraminer 2016 Alsace Grand Cru Mandelberg

12,90  10,70 

75 cl Millésime 2016

Description

SITUATION: Mittelwihr

NATURE DU SOL: Marno calcaire

VENDANGE: Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. Surmaturation de la vendange.

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc sur jus très clair et contrôle des températures de fermentation puis élevage minimum 1 an en bouteille dans nos caves.

DÉGUSTATION: Vins aux arômes épicés. D’une grande intensité et d’une grande complexité dans les saveurs. Vin ample riche et puissant.

ACCORDS METS/VINS: Apéritif et dessert

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10° à 12°

DURÉE DE VIEILLISSEMENT>: jusqu’à 10 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 13 °

ACIDITÉ TOTALE: 3,02 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 19 g/L

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