13,50 €
75 cl Millésime 2018
L’appellation Alsace Grand Cru, suivie du lieu-dit, s’applique à des vins exceptionnels, aptes à connaître dix années de vieillissement soigneux.
SITUATION: Mittelwihr
NATURE DU SOL: Marno calcaire
VENDANGE: Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. Surmaturation de la vendange.
VINIFICATION: Traditionnelle en blanc sur jus très clair et contrôle des températures de fermentation puis élevage minimum 1 an en bouteille dans nos caves.
DÉGUSTATION: Vins aux arômes épicés. D’une grande intensité et d’une grande complexité dans les saveurs. Vin ample riche et puissant.
ACCORDS METS/VINS: Apéritif et dessert
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10° à 12°
DURÉE DE VIEILLISSEMENT: jusqu’à 10 ans
DEGRÉ ALCOOLIQUE: 14,5 °
ACIDITÉ TOTALE: 2,50 g/L
SUCRE RÉSIDUEL: 28,50 g/L
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