Description

L’appellation Alsace Grand Cru, suivie du lieu-dit, s’applique à des vins exceptionnels, aptes à connaître dix années de vieillissement soigneux.

SITUATION: Zellenberg

NATURE DU SOL: Marne, schiste

VENDANGE: Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. Surmaturation de la vendange

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc sur jus très clairs et contrôle des températures de fermentation puis élevage minimum un an en bouteilles dans nos caves

DÉGUSTATION: Vin caractéristique du terroir de Zellenberg. Il se distingue par son fruité et son ampleur. Tout en finesse, sur la rose et d’une grande longueur.

ACCORDS METS/VINS: Apéritif, foie gras, plats exotiques épicés (Indien, Chinois), fromages forts et desserts.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10° à 12°C

DURÉE DE VIEILLISSEMENT: Jusqu’à 10 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12 °

ACIDITÉ TOTALE: 2,98 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 31,7 g/L

Ne perdez pas une miette des informations concernant notre Gewurztraminer Alsace Grand Cru Froehn 2016. Télécharger sa fiche PDF !

Vous souhaitez en apprendre plus sur le Grand Cru Froehn ? Rendez-vous sur le site Officiel des Vins d’Alsace !